Menú
Menú
El lomo adobado al horno con miel y mostaza es una receta que combina a la perfección sabores dulces y salados, creando un plato lleno de matices que hará las delicias de cualquiera.
El lomo de cerdo, una carne magra y tierna, se transforma en una exquisitez cuando se baña en una salsa de mostaza y miel. En esta versión de la receta, utilizaremos una airfryer para cocinar los filetes de lomo, logrando una cocción rápida y uniforme con un mínimo de aceite, lo que lo convierte en una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
Acompañado con una guarnición de arroz y quinoa, este plato no solo es delicioso, sino también equilibrado en nutrientes, perfecto para una comida completa. Además, el uso de una salsa elaborada con mostaza, miel y cebolla pochada aporta un toque sofisticado que eleva el lomo a un nivel gourmet, ideal tanto para un almuerzo especial como para una cena ligera pero sustanciosa.
A continuación, te guiamos paso a paso para que prepares este delicioso lomo adobado al horno con miel y mostaza en tu airfryer. ¡Sigue leyendo!
Para esta receta fácil, existen algunos utensilios de cocina que pueden ayudarte a mejorar todavía más el resultado.
En primer lugar, para pochar la cebolla y preparar la salsa sin que se peguen los ingredientes, opta por una sartén antiadherente. Además, para picar bien la cebolla y lograr un corte fino, utiliza un cuchillo bien afilado.
En segundo lugar, con una cuchara de madera o silicona podrás remover la salsa sin dañar la sartén.
Finalmente, opta por tazas medidoras para medir con precisión la cantidad de caldo, harina y otros ingredientes.
Por otro lado, el maridaje escogido para presentar esta receta ante tus invitados también será muy importante. Deberás optar por bebidas que complementen bien los sabores intensos de este plato. Aquí te dejamos nuestras recomendaciones:
Por último, queremos dejarte algunas sugerencias para que el resultado de esta receta con lomo adobado al horno ElPozo sea el óptimo.
Por un lado, si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de miel en la salsa. Si prefieres un toque más ácido o picante, añade un poco más de mostaza o incluso una cucharadita de mostaza en grano.
En cuanto al cocinado, asegúrate de no pasar demasiado el lomo en la airfryer. La clave para un lomo jugoso es cocinarlo justo en el punto adecuado, manteniendo su centro ligeramente rosado.
Por otro lado, si quieres variar sabores, además del arroz y la quinoa, esta receta también se acompaña bien con puré de patatas, vegetales asados o una ensalada fresca. Estas opciones proporcionan diferentes texturas y sabores que enriquecen la experiencia de la comida.
Finalmente, ten en cuenta que la salsa se puede preparar con antelación y refrigerar. Cuando la necesites, solo caliéntala suavemente antes de servir. Esto facilita la organización si tienes invitados o quieres ahorrar tiempo en la cocina.
Con esta receta fácil y detallada, no solo lograrás un plato delicioso, sino también un resultado que impresionará a cualquiera que lo pruebe. ¡Disfruta de tu lomo adobado al horno con miel y mostaza!
| 8 filetes Lomo adobado al horno ElPozo |
| 1 Cebolla |
| 10 g Harina de trigo |
| 200 ml Caldo de carne |
| 30 g Mostaza |
| 15 g Miel |
| Pimienta negra en grano |
| Sal |
| Aceite de oliva virgen extra |
| Arroz y quinoa cocidos (como acompañamientos) |
Avenida Antonio Fuertes, nº1
30840 Alhama de Murcia,
Murcia.
Enlaces no encontrados
