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Sumérgete en el mundo de la alta cocina con las recetas exclusivas de los chefs Sergio Fernández, Blanca Mayandía y Juan Pozuelo. Cada plato está elaborado con la garantía de calidad de ElPozo, combinando tradición e innovación para ofrecerte una experiencia gastronómica única. Desde los trucos más prácticos hasta las creaciones más sorprendentes, ellos te guiarán paso a paso.

Entra en nuestro apartado de Chefs y déjate inspirar por los mejores.

Recetas de nuestros chefs

Receta de pita de kebab de pollo y pavo: fácil y deliciosa

Receta de tallarines de boniato al ajillo con albóndigas de pollo-pavo

Receta de pizza diavola trufada

Receta de burgers and dogs con patatas deluxe, salsa ranchera y aguacate asado

Receta de brocheta de escalopín de lomo ElPozo Extratiernos con piña y salsa agridulce

Receta de cachopo de Legado Ibérico

Receta de milhoja de sajonia con sobrasada y miel

Receta de burger proteica pollo-pavo con pan de almendra y salsa de aguacate

Lomo adobado al horno con miel y mostaza en airfryer

Nuestros destacados

Receta de pita de kebab de pollo y pavo: fácil y deliciosa

¿Te apetece disfrutar de un delicioso kebab de pollo y pavo en casa, sin complicaciones y con un toque saludable? Esta receta del chef Sergio Fernández de pita de kebab de pollo y pavo ElPozo King Upp es justo lo que necesitas para una comida rápida, deliciosa y con el toque casero que siempre se agradece. Con ingredientes frescos y un marinado sencillo, lograrás que la carne tenga un sabor único y exquisito. Acompañada de una refrescante salsa tzatziki, este kebab será el protagonista de cualquier comida.

La mejor parte es que, aunque pueda sonar complicado, es mucho más sencillo de lo que parece. En unos pocos pasos tendrás listo un plato equilibrado, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier momento. ¡Descubre cómo!

Receta de tallarines de boniato al ajillo con albóndigas de pollo-pavo

En esta receta, vamos a preparar un plato lleno de sabor, salud y originalidad: tallarines de boniato al ajillo con albóndigas de pollo-pavo. Esta receta, desarrollada por la chef Blanca Mayandía, combina la suavidad y jugosidad de unas albóndigas ligeras de carne picada de pollo y pavo con la frescura de unas espirales de boniato, una alternativa deliciosa y sin gluten a la pasta tradicional. Además, la incorporación de verduras como el calabacín, el puerro y la cebolla, junto con el aroma inconfundible del ajo, elevan este plato a otro nivel.

Este plato es ideal para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos, sin renunciar al sabor. Es una receta equilibrada y saludable, perfecta tanto para el día a día como para una ocasión especial. El boniato, además de ser una excelente fuente de fibra y vitamina A, aporta un dulzor natural que contrasta a la perfección con el sabor umami de las albóndigas y las verduras al ajillo.

Ahora, sin más preámbulos, descubre los pasos detallados para elaborar esta receta con albóndigas de pollo y pavo.

Receta de pizza diavola trufada

La pizza diavola trufada es una verdadera obra maestra para los amantes de los sabores intensos y gourmet. En esta receta del chef Juan Pozuelo se combina el toque picante característico de la pizza Diavola con la elegancia y sutileza del salchichón con trufa de ElPozo 1954. La mezcla de sabores entre el picante, la suavidad de la mozzarella y la profundidad de la trufa crea una experiencia culinaria única, perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa pizza casera. Además, este plato fusiona lo mejor de la cocina italiana con productos de alta calidad, haciendo así una versión más original de una receta tradicional.

Siguiendo esta receta, además, aprenderás cómo preparar una salsa de tomate casera con cebolla asada y ajo, un componente esencial para elevar el sabor de la base de la pizza. Después, te guiaremos paso a paso para montar y hornear la pizza, finalizando con un toque exquisito que le dará un perfil de sabor sorprendente para el paladar. ¡Continúa leyendo!

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