Receta con espinacas: revuelto con bacon al ajillo

Name: Receta con espinacas: revuelto con bacon al ajillo
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 kg Espinacas frescas; 2 dientes Ajo; 200 g Bacon tiras; Pimentón dulce o picante; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Fácil

Esta receta me aporta

Si quieres conocer una receta con espinacas que se hace en muy poco tiempo y está buenísima, desde ElPozo te traemos la solución. Vamos a enseñarte a elaborar un revuelto de espinacas perfecto para el día a día. ¿Quieres aprender a hacerla? Sigue leyendo.

¿Cómo se elaboran estas espinacas al ajillo? A continuación, vamos a guiarte paso a paso para que te salgan estupendas. Seguro que se acaba convirtiendo en uno de tus revueltos favoritos.

Elaboración

1
Para empezar esta sabrosa receta tienes que pelar y cortar el ajo en láminas finas. Deben ser todas del mismo grosor para que las más finas no se quemen cuando las cocines.
2
Ahora has de poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Echa en ella los dientes de ajo que ya has laminado y cocínalos hasta que veas que estén dorados. No pongas el fuego muy fuerte para que no se hagan de más y acaben muy tostados.
3
Es el turno del beicon, añádelo a la sartén y deja que se cocine junto al ajo durante más o menos unos 5 minutos. Cuando veas que está dorado, es el momento de pasar al siguiente punto.
4
Lava las espinacas y escúrrelas bien. Una vez hecho esto, tienes que incorporarlas a la sartén. Esto puede llevarte más tiempo del que piensas, ya que tienen mucho volumen y deberás hacerlo poco a poco.
5
Mientras las espinacas se están cocinando, coge un bol y bate los huevos en él. Resérvalos hasta que los vayas a echar en la sartén.
6
Cuando veas que las espinacas ya están listas, retira la sartén del fuego para añadir la sal y el pimentón. Elige si lo prefieres dulce o picante, esto va a depender totalmente de tu gusto, los dos le dan un toque perfecto a toda la elaboración.
7
Vuelve al fuego y vierte los huevos. Cocínalo todo hasta conseguir un revuelto perfecto y jugoso. Sírvelo al momento para que no se enfríe.

Consejo de la abuela

Esta preparación de espinacas con bacon es una receta que no te costará mucho tiempo cocinar. Si las quieres utilizar como acompañamiento, te recomendamos algo sencillo para que puedas preparar en el mismo tiempo que el revuelto. Disfruta de esta receta con espinacas y cocina unas chuletas de Sajonia para hacer una comida de lo más completa para cualquier día de la semana. Solo necesitarás una sartén para cocinarlas vuelta y vuelta.