Si buscas una ensalada diferente, llena de contrastes y con una combinación de sabores irresistible, esta ensalada tibia de jamón curado en taquitos y setas es perfecta para ti. La mezcla de ingredientes equilibra a la perfección lo salado, lo cremoso y lo terroso, creando una experiencia gastronómica sofisticada, así como saludable. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, lo que la convierte en una opción ideal tanto para una cena ligera como para sorprender con un entrante especial en cualquier ocasión.
La mezcla de los ingredientes aporta un equilibrio perfecto: el jamón curado ofrece su característico toque salado e intenso, las setas aportan un sabor terroso y una textura jugosa, mientras que el queso de cabra horneado le da cremosidad y profundidad al plato. Todo ello se asienta sobre una base de hojas verdes frescas que aportan frescura y un toque ligeramente picante.
Con esta receta, te sumergirás en una experiencia gastronómica completa, donde la calidez de los ingredientes recién cocinados se combina con la frescura de las hojas verdes para crear un plato equilibrado y lleno de contrastes, tanto en textura como en temperatura. Además de una opción sencilla y rápida de preparar para tus comidas o cenas, también es perfecta para sorprender a tus invitados con una ensalada diferente a modo de entrante. ¡Sigue el paso a paso y disfruta de esta delicia templada que conquistará tu paladar!
A pesar de que esta receta puede parecer sencilla, te queremos recomendar algunos utensilios de cocina que simplificarán el proceso todavía más. Además, te ayudarán a que el resultado sea el óptimo y tengas una ensalada con jamón curado en taquitos gourmet.
En primer lugar, lo idóneo es que dispongas de una sartén antiadherente para que las cebollas y los champiñones se cocinen de manera uniforme, sin que se peguen. Además de la sartén, en segundo lugar, el cuchillo también es primordial, debe estar bien afilado. Así, te facilitará cortar la cebolla en juliana fina y los champiñones en láminas perfectas.
En tercer lugar, emplea una bandeja de horno con papel vegetal para hornear el queso de cabra sin que se pegue y asegurar una cocción homogénea.
Por último, te recomendamos utilizar un bowl grande para mezclar las hojas verdes y aliñarlas correctamente antes de montar la ensalada.
Aparte de utilizar estos utensilios de cocina, acompañar esta receta de ensalada tibia con el maridaje adecuado puede realzar los sabores de la elaboración y hacer que la experiencia gastronómica sea todavía más completa. Esta receta combina ingredientes con matices salados, cremosos y frescos, por lo que recomendamos las siguientes opciones de maridaje:
Para darle un giro a la receta y personalizarla a tu gusto, también te ofrecemos algunos consejos adicionales y variantes:
Si te gustan las texturas crujientes y los contrastes, añade frutos secos, como nueces troceadas o almendras laminadas, para un toque crujiente.
Además, para añadir un extra de sabor a la elaboración, echa unas gotas de vinagre balsámico reducción sobre el queso de cabra potenciarán su sabor.
Finalmente y aunque los champiñones son una opción clásica, puedes probar con boletus, shiitake o portobello para intensificar el sabor de esta ensalada saludable con setas y darle un toque diferente cada vez que la cocines.
Siguiendo estos consejos, puedes adaptar la ensalada a tus preferencias y hacerla todavía más deliciosa. ¡Disfruta cocinando y, sobre todo, saboreando este plato lleno de contrastes y matices!
| 130 g Jamón curado en taquitos ElPozo 1954 |
| 200 g Champiñones |
| 1 Cebolla |
| 100 g Rúcula |
| 100 g Canónigos |
| 150 g Queso de cabra en rulo |
| Aceite de oliva virgen extra |
| Sal |
| Pimienta |
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