Receta de ensaladilla con york y manzana

Name: Receta de ensaladilla con york y manzana
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Patata mediana; 2 Zanahoria; 100 g Guisantes congelados; 150 g Mayonesa casera; 2 Huevo cocidos; 150 g Fiambre york sándiwch; 1 Manzana Granny Smith

Fácil

Esta receta me aporta

La receta de ensaladilla es una preparación que disfrutan tanto los adultos como los más pequeños de la casa. Pero lo que es interesante es contar con más de una opción para hacerla de forma distinta. Por eso, desde ElPozo vamos a enseñarte a hacer una receta original de ensalada rusa que no es la tradicional.

Para hacer esta ensaladilla con york y manzana tendrás que seguir los pasos que te contamos a continuación. El truco está en hacerlo con calma para que todo quede perfecto.

Elaboración

1
El primer paso de esta receta es cocer las patatas; debes lavarlas antes y dejar que se cocinen con piel, pues es la manera de que contengan todo su sabor. Para ello, pon una olla al fuego con bastante agua y sal.
2
Para seguir, pela las zanahorias y mételas en la misma olla con las patatas. Cuando veas que todo está cocinado, debes escúrralo bien y dejarlo enfriar. Una vez que ya no queme, pela las patatas con cuidado de no romperlas.
3
Después, cuece los guisantes en una olla más pequeña durante unos 5 minutos. Cuando pase este tiempo, también debes dejarlos enfriar.
4
Llega el momento de cortar las patatas, las zanahorias y los huevos. Tienes que hacerlo en cuadrados pequeños. Lo ideal es que sean todos más o menos del mismo tamaño para que a la hora de comerlo saborees todos los ingredientes. Coge un bol grande que te permita remover con comodidad e incorpóralo todo.
5
Lava la manzana y corta 3 cuartos de ella en dados pequeños. Con la parte que te queda, haz láminas finas y resérvalas para después. Corta también el jamón york en cuadrados y añade estos dos ingredientes al bol.
6
A continuación, añade la mayonesa y remueve toda la mezcla hasta que veas que está todo bien integrado. Pruébalo para ver si tienes que rectificar el punto de sal.
7
Para que esté buena, debes meterla en la nevera durante al menos 2 horas.
8
Para servir, coge un aro de emplatado y mete la ensaladilla en él sin aplastarla mucho. Decora con las láminas de manzana y unos pequeños dados de york.

Consejo de la abuela

Esta receta de ensaladilla será un acierto para cualquier reunión que tengas en tu hogar. Si quieres aportarle un toque extra a tu ensaladilla rusa con york, te vamos a recomendar añadir a la receta taquitos mini de jamón curado, le darán un punto muy interesante y de lo más sabroso.