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La pizza diavola trufada es una verdadera obra maestra para los amantes de los sabores intensos y gourmet. En esta receta del chef Juan Pozuelo se combina el toque picante característico de la pizza Diavola con la elegancia y sutileza del salchichón con trufa de ElPozo 1954. La mezcla de sabores entre el picante, la suavidad de la mozzarella y la profundidad de la trufa crea una experiencia culinaria única, perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa pizza casera. Además, este plato fusiona lo mejor de la cocina italiana con productos de alta calidad, haciendo así una versión más original de una receta tradicional.
Siguiendo esta receta, además, aprenderás cómo preparar una salsa de tomate casera con cebolla asada y ajo, un componente esencial para elevar el sabor de la base de la pizza. Después, te guiaremos paso a paso para montar y hornear la pizza, finalizando con un toque exquisito que le dará un perfil de sabor sorprendente para el paladar. ¡Continúa leyendo!
Esta receta de pizza con trufa es muy sencilla y fácil de llevar a cabo, pero si quieres agilizar todavía más el tiempo que pasas en la cocina, puedes hacer uso de algunos de los siguientes utensilios.
Para asegurarte de que los ingredientes no se peguen y se cocinen de manera uniforme emplea una bandeja de horno antiadherente.
Por otro lado, con una cuchara de madera podrás extender la salsa sobre la base sin dañarla y, con una mandolina o cuchillo afilado, cortar las lonchas finas de fuet y salchichón.
Finalmente, te recomendamos utilizar un cortador de pizza para asegurar que todas las porciones sean iguales y no se rompa la base crujiente.
Además de los utensilios, otro aspecto importante para elevar este plato es el maridaje. Algunas bebidas pueden ayudar a realzar los sabores de la pizza diavola trufada, así como suavizar o complementar el picante de la guindilla.
Finalizamos la receta contándote algunos consejos con los que le darás un toque original a la pizza o podrás ajustarla a tus gustos y preferencias. ¡Descúbrelos!
Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes añadir un puñado de rúcula fresca justo antes de servir. Su sabor ligeramente amargo equilibra perfectamente los demás ingredientes.
Si, por otro lado, prefieres una versión menos picante, puedes ajustar la cantidad de guindilla según tus preferencias, de forma que el resultado sea una pizza bastante picante con guindilla o simplemente una pizza con trufa y un ligero toque picante.
Con esta receta del chef Juan Pozuelo tendrás una pizza diavola trufada digna de un restaurante gourmet. Es muy fácil de hacer en casa y sus ingredientes de alta calidad darán como resultado la mejor pizza casera con salchichón y fuet. ¡Buen provecho!
| 1 Base de pizza |
| 150 g Mozzarella |
| 200 g Tomate (salsa de tomate) |
| Salchichón con trufa ElPozo 1954 |
| Fuet Imperial ElPozo 1954 |
| 1 Cebolla |
| 2 dientes Ajo |
| 1 Guindilla |
| 100 g Aceite de oliva virgen extra |
Avenida Antonio Fuertes, nº1
30840 Alhama de Murcia,
Murcia.
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