Las croquetas de jamón ibérico conquistan a cualquier paladar amante de la gastronomía española. Por eso, te traemos una receta mejorada de este tradicional plato con la que deleitarás a tus invitados o a tus seres queridos.
Si quieres conocer los pasos para preparar estas irresistibles croquetas… ¡Sigue leyendo!
Una receta mejorada empieza por los ingredientes, por lo que te recomendamos utilizar jamón de cebo de alta calidad, como es el de Legado Ibérico, para disfrutar del auténtico y delicioso sabor del jamón ibérico en cada bocado.
Si, además, quieres sorprender a los comensales más exquisitos, te desvelamos el maridaje ideal de las croquetas de jamón ibérico: un vino tinto de cuerpo medio o un blanco fresco y afrutado. Incluso, su sabor combina bien con cerveza artesanal o con sidra seca.
También, te recomendamos añadir un toque de pimienta negra recién molida a la preparación para realzar su sabor.
Finalmente, te recomendamos seguir las indicaciones de enfriamiento y reposo de la masa para lograr la mejor consistencia y textura. Siguiendo nuestros pasos, no dejarás a nadie indiferente con este plato tan tradicional. ¡Todos te preguntarán la receta!
| 100 g Jamón de cebo ibérico |
| 40 g Maizena |
| 40 g Mantequilla |
| 500 ml Leche entera |
| Sal |
| Nuez moscada |
| Pan rallado (para el rebozado) |
| Harina de trigo (para el rebozado) |
| 1 Huevo batido (para el rebozado) |
| Aceite de oliva virgen extra (para freír) |
| Pimienta negra molida (opcional) |
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