Recetas con gulas, huevo y jamón

Name: Recetas con gulas, huevo y jamón
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Jamón cocido Extra ElPozo 1954; Aceite de oliva virgen extra; 2 dientes Ajo; Cayena; 200 g Gulas; 2 Huevo; Sal fina; Perejil fresco para la decoración del plato

Fácil

Esta receta me aporta

Las recetas con gulas nunca decepcionan. Por ello, en esta ocasión, te traemos una perfecta para disfrutar a diario o para una ocasión un poco más especial. Asimismo, te vamos a contar el paso a paso de las gulas con jamón cocido para que te chupes los dedos.

A continuación, vamos a guiarte punto por punto para que lleves a cabo esta elaboración de revuelto de gulas:

Elaboración

1
Para empezar este plato de gulas con huevo, debes cortar el ajo en láminas finas. Es importante que no sean gruesas para que se puedan cocinar bien. Cuando las tengas listas, calienta una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Echa los ajos y cocínalos hasta que estén dorados, te llevará unos 2 o 3 minutos más o menos.
2
¡Llega el turno de las gulas! Tienes que poner la sartén a fuego medio para añadirlas y que no se cocinen demasiado rápido. Has de saltearlas durante unos 5 minutos y, mientras tanto, puedes disfrutar del aroma que van a desprender los ingredientes.
3
Después, tienes que incorporar a la mezcla el jamón cocido troceado, te recomendamos hacerlo en tiras. Deja que se saltee todo junto durante 2 o 3 minutos más.
4
Luego, coge un bol grande para batir los huevos. Si quieres que queden lo más ligeros posible, puedes batirlos con unas varillas, pues les aportarás aire y se cocinarán con una textura mucho mejor. Añade sal a la mezcla a tu gusto.
5
En este punto debes verter los huevos en la sartén que estará a fuego medio. El truco para que queden deliciosos es romperlos con unos palillos de madera. De este modo, conseguirás que todo quede suelto y delicioso.
6
Para servir, te aconsejamos que lo hagas en un plato llano, ya que será más cómodo comerlo así. Para darle el último toque, corta un poco de perejil fresco y espárcelo por encima.

Consejo de la abuela

Esta receta de gulas con jamón y huevo no te llevará mucho tiempo y estamos seguros de que se convertirá en una de tus favoritas. Si quieres cambiar un poco el sabor, puedes optar por sustituir el jamón cocido por tacos de jamón serrano mini o incluso por lacón, siempre con la calidad de ElPozo. Ambos quedarán estupendos con el resto de ingredientes de esta u otras recetas con gulas. ¡A disfrutar!