Receta de aguacates rellenos con revuelto de pavo

Name: Receta de aguacates rellenos con revuelto de pavo
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 2 Aguacate; 6 Huevo; Mantequilla; Pechuga de pavo +proteínas ElPozo Bienstar; 100 g Mozzarella rallada; Cebollino; Pimienta negra; Sal

Fácil

Esta receta me aporta

¿Buscas elaboraciones saludables, pero que estén ricas y sabrosas? Vamos a enseñarte a hacer una receta de aguacates rellenos que no querrás dejar de comer. Si estás buscando la mejor receta de aguacates, te aseguramos que esta será una fiel candidata para conseguir ese puesto.

Hay muchos rellenos para aguacates, pero el que te vamos a enseñar a preparar a continuación seguro que se convierte en uno de tus favoritos.

Elaboración

1
Para empezar a realizar esta elaboración, vamos a preparar los aguacates. Para hacerlo, debes partirlos por la mitad y quitarles el hueso. Tienes que reservarlos, más adelante tocará rellenarlos.
2
Después, coge un bol grande y echa los 6 huevos con sal y pimienta a tu gusto. Bátelos durante un buen rato para que la textura al cocinarlos sea perfecta; hazlo con unas varillas si te ayuda.
3
Es el turno del pavo, debes trocearlo en tiras del mismo tamaño más o menos. Intenta que sean pequeñas, ya que deben entrar en un aguacate.
4
Coge una sartén y colócala en el fuego. Luego añade la mantequilla y deja que se derrita poco a poco a fuego medio. No te pases, ya que si se tuesta demasiado aportará un sabor a la receta que no nos interesa.
5
A continuación, toca incorporar los huevos a la sartén y removerlos con unos palillos para que no se cuajen demasiado. Echa el pavo troceado y sigue moviendo, no te llevará más de 3 minutos.
6
Es el momento del queso rallado, que es el ingrediente que le dará esa rica textura cremosa a toda la receta. Debes dejar que se derrita fuera del fuego para que los huevos no se sigan cocinando y acaben cuajándose de más.
7
Ya nos estamos acercando al final. Coge todo el revuelto con una cuchara y, con mucho cuidado, rellena los aguacates. Debes encontrar el equilibrio para colocar el relleno justo y que no se caiga por los lados.
8
Para servir, coloca todos los aguacates en una bandeja y pica un poco de cebollino. Échaselo por encima, le dará ese toque verde y aromático que necesita.

Consejo de la abuela

Esta receta de aguacates rellenos es una auténtica delicia para comer en cualquier época del año. Pero vamos a ayudarte a mejorar tus recetas con aguacate con este truco que te va a venir genial. Para que esta fruta se vea perfecta y del color que te interesa, añade unas gotas de limón: mantendrá ese bonito color verde tan atractivo.