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Si estás buscando un plato que combine lo mejor de los sabores americanos con un toque fresco y único, esta receta de burgers and dogs con patatas deluxe, salsa ranchera y aguacate asado es ideal para ti.
En esta receta del chef Sergio Fernández, las tradicionales burgers y salchichas se renuevan con un toque de frescura gracias al aguacate asado y la salsa ranchera casera. Además, las patatas deluxe serán el acompañamiento perfecto para un festín lleno de texturas y sabores. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones informales con amigos o familiares, ya que su preparación es sencilla pero el resultado es delicioso.
Ahora, prepárate para sorprender a todos con este delicioso plato que combina jugosas burgers, salchichas crujientes, aguacate asado y unas patatas deluxe irresistibles. ¡Sigue leyendo!
Para esta receta, te vendrán bien algunos utensilios de cocina básicos, pero esenciales para obtener un resultado profesional.
Por un lado, la parrilla o sartén antiadherente para cocinar las burgers, salchichas y el aguacate sin que se peguen.
Por otro lado, un cuchillo afilado para cortar las patatas en gajos y las burgers en triángulos. Un buen cuchillo también será útil para preparar los aguacates.
Por último, haz uso de un bowl mediano para mezclar la salsa ranchera y tener espacio suficiente para emulsionar bien los ingredientes.
En cuanto al maridaje, esta receta combina a la perfección con una bebida que complemente la frescura del aguacate, el sabor intenso de las burgers y la cremosidad de la salsa ranchera, como las siguientes opciones:
Si quieres llevar esta receta un paso más allá, aquí tienes algunas ideas y consejos con los que el resultado será todavía más gourmet o con los que podrás innovar en la cocina.
En primer lugar, añadir un queso cheddar derretido sobre las burgers y salchichas elevará aún más su sabor. Por otro lado, también puedes añadir tiras de bacon crujiente para dar un toque ahumado y crujiente a las burgers.
En segundo lugar, si te gusta el picante, añade rodajas de jalapeños frescos o encurtidos para un toque extra de sabor y picante.
Finalmente, como consejo, recuerda no sobrecargar la parrilla para que los ingredientes se cocinen uniformemente. Además, deja que las burgers y salchichas reposen un par de minutos antes de servirlas para que los jugos se distribuyan bien.
Esta receta del chef Sergio Fernández de burgers and dogs con patatas deluxe, salsa ranchera y aguacate asado es perfecta para cuando quieres algo delicioso pero fácil de preparar. Con sus diferentes texturas, sabores intensos y el toque cremoso del aguacate y la salsa ranchera, es una opción ganadora para compartir en cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados con esta explosión de sabores!
| 2 Burger cheese & bacon ElPozo King Upp |
| 2 Salchichas maxi bacon & cheddar ElPozo King Upp |
| 40 g Totopos de maíz |
| 200 g Patata deluxe fritas |
| 3 dl Salsa ranchera |
| 30 g Cebolla picada (para salsa ranchera) |
| 5 g Cebollino fresco (para salsa ranchera) |
| 5 g Perejil fresco (para salsa ranchera) |
| 5 g Eneldo fresco (para salsa ranchera) |
| 100 g Mayonesa (para salsa ranchera) |
| 180 g Crema agria o yogurt griego (para salsa ranchera) |
| 20 ml Zumo de limón (para salsa ranchera) |
| 4 g Ajo en polvo (para salsa ranchera) |
| 1 g Pimienta negra molida (para salsa ranchera) |
Avenida Antonio Fuertes, nº1
30840 Alhama de Murcia,
Murcia.
