Si estás buscando una receta sabrosa, saludable y fácil de preparar, estas albóndigas de picada de pollo y pavo al horno con verduras son una opción perfecta. A diferencia de las albóndigas fritas, esta versión al horno reduce la cantidad de grasa sin perder jugosidad ni sabor. Además, el acompañamiento de caldo de verduras aporta un toque nutritivo y que realza el sabor de las albóndigas.
Este plato es ideal para cualquier ocasión: desde un almuerzo familiar hasta una cena ligera, pero con mucho sabor. Lo mejor de todo es que, además del caldo de verduras, puedes combinar la elaboración con arroz, patatas o incluso una ensalada fresca dependiendo de tus preferencias o del día. A lo largo de la receta, te guiaremos paso a paso para que cocines unas albóndigas tiernas y bien sazonadas, con una salsa llena de sabor.
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Antes de empezar a cocinar, es útil contar con los utensilios de cocina adecuados para facilitar el proceso y mejorar el resultado final. Para esta receta, algunos indispensables serán un cuchillo afilado y tabla de cortar, especialmente para picar las verduras de manera uniforme.
También necesitarás una fuente para horno o bandeja, donde hornear las albóndigas sin necesidad de freírlas, además de papel de horno o aceite en spray para evitar que se peguen.
Además de estos utensilios, el maridaje es muy importante en esta elaboración. Este plato reconfortante debe ser acompañado de una buena bebida que realce su sabor. Tres opciones podrían ser:
Si quieres perfeccionar aún más esta receta, aquí te dejamos algunos consejos clave o variantes para darle un toque más personalizado:
Si prefieres una textura más tierna en las albóndigas, puedes añadir una cucharada de queso crema o un poco de caldo de pollo a la mezcla antes de formar las albóndigas.
También, puedes probar a añadir una pizca de comino, pimentón dulce o ajo en polvo para darle un toque diferente a la elaboración con estos sazonadores.
Por último, si quieres una salsa con más cuerpo, puedes triturar parte de las verduras antes de añadir las albóndigas.
Con esta receta disfrutarás de un plato casero y saludable, que, además, podrás adaptar a tu gusto con estos trucos que te ofrecemos. ¿Te animas a probarlo? ¡Manos a la obra y buen provecho!
| 400 g Picada de Pollo y Pavo ElPozo Bienstar |
| 1 rebanada Pan (miga de pan mojada en leche) |
| 1 Huevo |
| 100 g Champiñones |
| 1 Pimiento rojo |
| 1 Pimiento verde |
| 200 ml Caldo de pollo |
| Aceite de oliva virgen extra |
| Perejil |
| Sal |
| Pimienta |
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Murcia.
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