Recetas saludables: un bagel muy sabroso

Name: Recetas saludables: un bagel muy sabroso
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: Jamón extra asado con madera de haya; 2 Bagels; 1 Aguacate; 2 Huevo; Vinagre; Lechuga en brotes tiernos; Sal; Mayonesa; Mostaza antigua; Miel

Fácil

Esta receta me aporta

¿Quieres contar con las recetas saludables más sabrosas? Desde ElPozo queremos que disfrutes comiendo sano y, por eso, te venimos a enseñar a hacer un bagel con aguacate y jamón cocido que estamos seguros de que te va a encantar.

¿Cómo se hace esta receta de bagel? Te vamos a dar el paso a paso para que toda la elaboración te quede perfecta.

Elaboración

1
Para empezar la receta vamos a hacer la salsa, que es lo que le va a dar este toque gourmet tan interesante. Lo primero que tienes que hacer es coger un bol y añadir 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza antigua y 1 cucharada de miel. Mézclalo todo muy bien hasta que veas que está integrado, y no te olvides de probarlo por si quieres rectificar algo del sabor.
2
Después, debes poner un cazo al fuego y echarle una cucharada de vinagre. Caliéntalo, pero sin que llegue a hervir.
3
Para hacer los huevos poché, debes crear un remolino en el agua del cazo. Ayúdate de una cuchara, no es nada complicado. Echa el huevo en ese remolino. Para que te sea más sencillo incorporarlo al agua, te recomendamos que lo rompas antes en un vaso o un recipiente pequeño.
4
Ahora, haz láminas con el aguacate y déjalo en un plato para después.
5
Deja que los huevos se cocinen durante 4 minutos para que la yema esté líquida y conseguir una salsa perfecta y untuosa para tu bagel. Durante este tiempo no debes tocarlos. Para quitarlos, usa una espumadera; así no romperás la yema. Resérvalos hasta después.
6
A continuación, tuesta el bagel en una sartén. No es necesario que eches aceite ni mantequilla, lo único que quieres es que se caliente el pan y se ponga un poco crujiente.
7
Para montar el bagel primero coloca los brotes tiernos de lechuga, estos harán de cama para el resto de ingredientes. Después, coloca el aguacate y la salsa. Por último, pon 4 lonchas de jamón cocido y el huevo en la parte de arriba. ¡Listo para disfrutar!

Consejo de la abuela

Esta receta de bagels con jamón cocido será todo un éxito si se la preparas a tus amigos o familiares. Tener diferentes recetas saludables en tu poder hace que cuidarse sea mucho más fácil. Pero si quieres conseguir que este bocadillo esté aún más sabroso, te recomendamos poner en el aguacate un poco de limón, le aportará frescor y un aroma muy interesante.