Hot dog crujiente con toque picante

Fácil

Esta receta me aporta

Este perrito caliente con salchichas ElPozo King Upp es una receta perfecta para disfrutar de un planazo en casa, especialmente en momentos como ver un partido. Es una propuesta sencilla pero con un toque gourmet gracias a sus elaboraciones caseras, como los pepinillos encurtidos y la cebolla crujiente.

Lo mejor de esta receta es que combina la facilidad de preparación con un resultado espectacular, elevando el clásico hot dog a otro nivel con muy pocos pasos.

Elaboración

1
Preparación de los pepinillos encurtidos
Comienza cortando los pepinillos en rodajas finas, como si fueran pequeñas lonchas. Colócalos en un recipiente y añade un chorrito de vinagre junto con una pizca de sal. Mezcla bien y deja reposar mientras continúas con el resto de la receta.
2
Elaboración de la cebolla crujiente
Pela la cebolla y córtala en rodajas muy finas con ayuda de una mandolina o cuchillo. Separa bien los aros y colócalos en un bol. Añade una pizca de sal y un poco de harina, mezclando suavemente para que queden ligeramente rebozados. Retira el exceso de harina. Fríe los aros en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Resérvalos sobre papel absorbente.
3
Preparación de la salsa
Mezcla mayonesa con salsa sriracha al gusto hasta conseguir una salsa ligeramente picante y cremosa.
4
Montaje del perrito caliente
Abre los panes para perrito y caliéntalos ligeramente si lo deseas. Cocina las salchichas original ElPozo King Upp según indicaciones y colócalas dentro del pan. Añade por encima los pepinillos encurtidos, la salsa y la cebolla crujiente. Sirve inmediatamente y disfruta.

Valor nutricional y beneficios

Este perrito caliente casero demuestra que la comida rápida también puede ser especial si se cuidan los detalles. Las salchichas ElPozo King Upp aportan sabor y calidad, mientras que los ingredientes caseros elevan la receta con contrastes de textura y sabor.

Utensilios y maridaje

Utensilios:

Mandolina o cuchillo
Bol
Sartén o freidora
Papel absorbente

Maridaje:

Refrescos
Cerveza fría
Bebidas sin alcohol

Consejo de la abuela

Añade los pepinillos justo al final para mantener su frescura y no abuses de la salsa: el equilibrio es lo que hace que el perrito quede perfecto.

Producto

Salchichas maxi original ElPozo King Upp

Información del producto

Ingredientes

4 Salchichas maxi original ElPozo King Upp

2 unidades Panecillos para Hot Dog

2 unidades Pepinillos

1 Cebolla

Harina de trigo

Aceite para freír

Mayonesa para la salsa

Salsa sriracha para la salsa

Vinagre para el encurtido

Sal para el encurtido

Producto

Salchichas maxi original ElPozo King Upp

Información del producto

Samantha Vallejo-Nágera

Chef y empresaria española, juez de programas culinarios en TVE como MasterChef desde 2013, autora de varios libros de cocina y fundadora de su propia empresa de catering.