Receta de pollo asado en olla express

Medio

Esta receta me aporta

¿Buscas una receta de pollo asado que quede rica, jugosa y sea fácil? En ElPozo, te vamos a enseñar, paso a paso, a cocinar un pollo entero sin horno, para que la elaboración te quede estupenda.

Si no sabes muy bien como asar un pollo sin tener que utilizar el horno, no te preocupes. Vamos a guiarte punto por punto para que puedas sorprenderte de lo sencilla que es esta receta.

Elaboración

1
El primer paso y uno de los más importantes es salpimentar el pollo, hazlo a tu gusto, pero no te quedes corto. Para lograr ese sabor tan característico, tienes que introducir medio limón en el interior del ave, así, obtendrás una textura jugosa.
2
Coge tu olla exprés y echa en ella un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Después, has de dorar el pollo por todas sus caras con mucho cuidado. Tómatelo con calma para que quede bien, pues es el truco para que la piel esté crujiente.
3
Cuando tengas la piel completamente dorada, llega el turno de añadir más ingredientes en la olla. Debes echar el vino blanco, el zumo del medio limón que te sobró, la pastilla de caldo de carne previamente desmenuzada y el tomillo.
4
Cierra la olla bien y cocina todo durante 20 minutos desde que la válvula empiece a sonar. El tiempo es fundamental para que el pollo no quede crudo. Ten presente que, al estar entero, necesita un poco más de mimo.
5
Cuando haya pasado el tiempo, saca el pollo con cuidado para que la carne no se deshaga y sírvelo con los jugos que haya soltado. Estos son la mejor salsa que puede tener un pollo asado.
6
Como acompañamiento, te proponemos una ensalada de las de toda la vida. Lava la lechuga, corta el tomate en dados y la cebolla en juliana. Alíñalo todo con aceite de oliva virgen extra, vinagre, pimienta y sal. Sírvela en una fuente al lado del pollo para que cada comensal se pueda echar la cantidad que quiera.

Consejo de la abuela

El pollo asado en olla express es genial para una comida con tus seres queridos. Si quieres añadir otros acompañantes a esta receta de pollo asado, puedes escoger entre: patatas fritas o asadas (clásicos que nunca fallan), crema de calabaza con picatostes, salteado de setas y champiñones o espárragos blancos acompañados de un poco de mayonesa.

Si no sabes muy bien como asar un pollo sin tener que utilizar el horno, no te preocupes. Vamos a guiarte punto por punto para que puedas sorprenderte de lo sencilla que es esta receta.