Quiché con jamón cocido extra, manzana y queso de cabra

Medio

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Tener recetas con jamón cocido sencillas y que se puedan preparar en cualquier ocasión te puede salvar de más de un apuro. En ElPozo, queremos hacerte la vida más fácil y, por eso, vamos a darte una receta muy sabrosa de quiché de jamón cocido.

Para hacer la quiche de jamón y queso la receta no es nada complicada. En este apartado, vamos a explicarte los pasos para que te salga estupenda. ¡Sorprende a tus familiares o amigos!

Elaboración

1
Para empezar, tienes que precalentar el horno a 180 grados con calor tanto en la parte de arriba como la de abajo. Este paso es fundamental para que, cuando vayas a meter la quiché, esté a la temperatura que necesita para hacerse a la perfección.
2
Después, cuando el horno esté caliente, debes poner la masa quebrada en un molde redondo y colocar un papel vegetal por encima. Para ponerle peso, puedes utilizar garbanzos o lentejas. De esta forma, no se hinchará demasiado cuando la vayas a rellenar. Debes hornearla durante 12 minutos.
3
A continuación, debes quitar el papel vegetal y dejar que se hornee durante otros cinco minutos más o menos. Así, conseguirás ese bonito color dorado.
4
Coge un bol grande para hacer la mezcla que será la protagonista de toda la receta. Echa en él los huevos, la nata y salpimienta a tu gusto. Debes mezclarlo hasta que veas que todo está perfectamente integrado.
5
En este punto de la elaboración, tienes que cortar la manzana en láminas finas y el queso de cabra en medallones. No necesitarás muchos, con 5 es suficiente.
6
Ahora, saca la base del horno y añade el queso rallado, la manzana, el queso de cabra y la mezcla que has hecho en el bol.
7
¡Es el turno del horno! Tienes que dejar que todo se cocine durante unos 25 minutos más o menos. Fíjate que esté bien cuajada antes de sacarla.
8
Por último, ten en cuenta que esta receta se puede servir tanto caliente como templada. Corta el cebollino y pónselo por encima para decorar.

Consejo de la abuela

Las recetas con jamón cocido suelen gustar a pequeños y, por supuesto, a adultos. Pero, algún consejo nunca viene mal, ¿verdad? Si quieres darle un toque un poco diferente a tu quiché de jamón cocido, te recomendamos añadir queso azul o roquefort, le dará un toque más interesante.