Tacos de pollo crujiente en airfryer con guacamole: receta rápida y deliciosa

Name: Tacos de pollo crujiente en airfryer con guacamole: receta rápida y deliciosa
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Hamburguesas Crunchy chicken ElPozo King Upp; 4 Tortitas mexicanas; 1 Aguacate; 0.5 Lima; Ajo en polvo; Sal; Pimienta; Cayena (opcional); Cilantro fresco; 1 Tomate; 1 Cebolla morada; 100 g Queso feta

Medio

Esta receta me aporta

¿Buscas una opción original, sabrosa y muy llamativa para tu próxima celebración? Esta receta de tacos de pollo crujiente en airfryer con guacamole es la solución perfecta.

Estos tacos combinan la textura irresistible del pollo empanado y crujiente con la frescura y cremosidad del guacamole casero, creando un plato que no solo es sabroso, sino también nutritivo. Utilizar la airfryer para cocinar el pollo permite obtener una textura crujiente sin la necesidad de excesivo aceite, lo que hace que esta receta sea más ligera y saludable que las versiones fritas tradicionales.

Además, te ahorrará tiempo y esfuerzo ya que, mientras el pollo se cocina, podrás realizar otros pasos de la elaboración. Montar los tacos, también, es muy sencillo y la presentación será de lo más atractiva.

Esta elaboración es ideal para muchas ocasiones. Tanto para aquellos días en los que necesitas una comida rápida, pero no quieres sacrificar el sabor ni la nutrición, como para ocasiones más especiales en las que quieres sorprender a tus comensales con un plato muy original. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos que conquistarán cualquier paladar con cada bocado!

Elaboración

1
Preparación del guacamole casero
Esta receta comienza con la elaboración de un delicioso guacamole casero. Los pasos son muy sencillos: en primer lugar, parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Después, coloca la pulpa en un mortero.
2
A continuación, exprime media lima sobre el aguacate. Esto no solo añadirá sabor, sino que también evita que el aguacate se oxide y se ponga marrón.
3
Tras esto, es el momento de condimentar. Así, añade una pizca de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Si te gusta darle un toque picante, puedes agregar una pizca de cayena.
4
Como último ingrediente, pica finamente un manojo pequeño de cilantro fresco y agrégalo al mortero. Finalmente, usa el mortero para machacar y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva el guacamole cubierto con film transparente en el refrigerador para que se mantenga fresco.
5
Cocinado de las hamburguesas de pollo
Para proseguir con el cocinado de las Burgers Crunchy Chicken ElPozo King Upp, precalienta la airfryer a 180ºC.
6
Una vez esté caliente, coloca dos hamburguesas de pollo crujiente en la cesta de la airfryer. Cocina por 10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para asegurar que queden crujientes por ambos lados. Cuando estén listas, cocina las otras dos hamburguesas de la misma manera.
7
Finalmente, para agregarlas a los tacos luego, corta las hamburguesas, ya cocinadas, en tiras delgadas.
8
Monta los tacos de pollo crujiente en airfryer
Antes de montar los tacos, prepara los vegetales: lava el tomate y córtalo en cubos pequeños. También, pela la cebolla morada y córtala de la misma manera.
9
Para montar los tacos, calienta las tortillas en una sartén o en el microondas para que estén suaves y flexibles. Tras esto, agrega los ingredientes: coloca una tortilla en un plato y echa un poco de tomate y cebolla picada.
10
Después, añade el pollo y el guacamole, colocando dos tiras de pollo crujiente encima de los vegetales y agregando una buena porción de guacamole casero sobre el pollo crujiente.
11
Por último, desmenuza el queso feta y espolvoréalo sobre el guacamole. Añade una hojita de cilantro fresco para decorar.

Utensilios recomendados para los tacos de pollo crujiente en airfryer

Esta receta de tacos en airfryer requiere de algunos utensilios concretos, con los que la elaboración será más rápida y sencilla.

En primer lugar, la airfryer. Con ella, cocinar el pollo será fácil, ensuciarás menos y el resultado será más saludable, ya que se utiliza mucho menos aceite.

En segundo lugar, el mortero será esencial para elaborar el guacamole casero y lograr un resultado excepcional.

Por último, utiliza un cuchillo afilado para cortar y picar los ingredientes, como el aguacate, tomate, cebolla, y cilantro.

¡Con estos utensilios, tendrás unos tacos de pollo crujiente y un guacamole casero perfectos!

El maridaje ideal para unos tacos de pollo crujiente

Esta receta puede maridar con multitud de bebidas, por lo que te recomendamos escoger la más adecuada según la ocasión.

En las celebraciones y reuniones con seres queridos, acompaña esta receta con un vino blanco joven y afrutado, como un Sauvignon Blanc, que complementará perfectamente la frescura del guacamole y el crujiente del pollo.
En ocasiones más informales, opta por una cerveza ligera, como la Lager.

Para una opción más íntima o sin alcohol, una limonada fresca será buen acompañamiento.

Consejo de la abuela

Finalmente, te damos algunos consejos adicionales para que estos tacos crujientes en airfryer conquisten a todos tus comensales. No solo por su apariencia, sino que también destacarán por su increíble sabor.

Por un lado, te recomendamos probar con diferentes tipos de tortillas, como tortillas de maíz integrales, para añadir variedad y textura.

Por otro lado, añade otros ingredientes como rodajas de jalapeño fresco para un toque extra de picante, o maíz dulce para un contraste de sabor. Puedes probar a añadir un ingrediente distinto en cada taco y realizar una pequeña cata. ¡Será un plan muy original!

Por último, puedes marinar el queso feta con un poco de aceite de oliva y hierbas frescas antes de desmenuzarlo sobre los tacos, para añadir un sabor extra.

Sin duda, esta receta triunfará entre todos tus comensales. ¡Disfruta de los tacos de pollo crujiente en airfryer con guacamole más originales, fáciles y rápidos de preparar!